ななみつつうらうら[七海津津浦浦]
東京→唐津(2年半)→東京 釣りバカサラリーマンの釣録
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憧れの
H高さんのおかげで天然鮎9匹ゲットん
ayu090906.jpg
唐津の恵みに感謝です。

しっかし疲れた(笑)

去年、玉島川の鮎祭りに行ったけど、お祭りの鮎は全部養殖ものでがっかりした覚えが。
ランガン

今日は遂に憧れの天然鮎を喰らふ。

家に帰って早速定番の"塩焼き"
sioyaki090906.jpg
養殖ものに比べると天然は細身で、食べても身がしまっている感じ。
はらわたも、天然だと安心して食べれるし(笑)、苦味も独特。

そしてH高さんのお父さんも大好きな。
"背越し洗い"
segoshi090906.jpg
鮎のこんな食べ方があるんやね。
酢味噌で食べましたが、身を何も付けずに口に含むと、すーーーっと独特の青い香りが広がる♪
スイカの香りとはよく言ったもんだ。
苔を食べている鮎ならではの風味ね。

嫁も大絶賛。

はらわたで、うるかにもチャレンジしてます。
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コメント
この記事へのコメント
鮎の背越し良いですね~!

独特の歯ざわりと食感。

徳島居た頃には良く食べました。

2009/09/07(月) 11:35:35 | URL | ハル父 #-[ 編集]
>ハル父さん
ハル父さん、鮎されてましたもんね~
こちらでもいくつか鮎釣りできる河川があります。
やっと天然鮎が食べれました。
鮎は綺麗ですね~
2009/09/07(月) 15:11:37 | URL | オク #-[ 編集]
鮎イイね~
ウルカイイね~
鮎釣りも始めるの?腰を痛めないよう気を付けてね
2009/09/09(水) 08:27:55 | URL | はぎ #-[ 編集]
>はぎさん
いや、友釣りは敷居が高くて手は出せないよぉ。
今回はね・・・鮎獲り!
ヒントは、
潜る!引っ掛ける!(笑)
2009/09/09(水) 21:52:30 | URL | オク #-[ 編集]
鮎、奥様に好評でよかったですね。
また、釣りに行きやすくなりましたね。

今朝、ヤズ42センチ1尾でした。
この前の平戸はメーターオーバーのシイラバラシに終わりました。両隣も同時にヒットしてバラシたのは、自分だけでした・・・。

それからはずーっとバラシまくってました。
ヒラも4回、マルも4回、青物も2回、呪われていたように感じてましたが・・・。
呪い解けたかな?
2009/09/10(木) 11:15:11 | URL | Oggi #-[ 編集]
>Oggiさん
ヤズ42cmいいすね~
シイラは惜しかったですね。口が堅そうだよなぁ~
来週は、シルバーウィークで相棒が東京から来唐するので、釣り三昧する予定なのです♪
生月混んでるかな・・・
2009/09/11(金) 09:36:17 | URL | オク #-[ 編集]
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