ななみつつうらうら[七海津津浦浦]
東京→唐津(2年半)→東京 釣りバカサラリーマンの釣録
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とり貝って、、、
最近海に釣りに行っておらず、無性に魚貝が食いたくなったので嫁と寿司を食ってきました。

そういや、「寿司」って鮨とも書きますが、江戸前の握りは「鮨」と書くのが正解のようです。

なじみのお店でいつもおまかせで握ってもらっているのですが、今日は、握ってもらった中で生のとり貝がありました。とり貝は今が旬で愛知辺りが主な漁場らしいのですが、3~5月を過ぎると煮貝でしか食さないそうです。そういや、生のとり貝ってなかなか食べた事なかったかも。美味しくて追加でいただいたんですが、おろしたて、握りたてのとり貝が出されるとシャリの上で微妙に動くのが驚きでした。これも板さんの演出なんですね。
私は釣師だけに魚は名前と姿形がシンクロしますが、貝はいまいちピンとこない。。。そしたらなじみの板さんがおろしたてのとり貝の殻を見せてくれました。
とり貝
とり貝
こんな貝なんですね。貝の裏は桜色でとても綺麗でした。殻は赤貝なんかの殻と違って手でパリパリ壊れるくらい薄かったです。

もひとつ印象的だったのが、日本酒の発泡酒をいただいて、、、
広島のお酒らしいのですが、辛口のシャンパンのようなピンク色の飲みやす~いお酒でした。
微紅という日本酒の発泡酒
【広島】 雨後の月 「微紅」 発泡性純米酒
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コメント
この記事へのコメント
こんばんは~[壁]д・)ノ
釣りっ子 さん、お久しぶりです(*´∇`)ノ
最近は忙しくて、ブログの更新はかろうじてやってましたが、
なかなか遊びに来れませんでした(*--)(*__)ペコリ

お寿司 ですか!奇遇ですね!
私も実は昨日、お寿司を食べました(((~^*)モグモグ
と言っても、私は生まれてこのかた板前さんが握ってくれるような
ちょっと良い寿司屋さんには行ったことがなく、
昨日も普通の回転寿司を食べました(*≧m≦*)

とり貝ですか!!昔、名古屋に7年も住んでおきながら、
初めて聞きました(ノ∀`)σ

広島のお酒、ちょっと気になりました゚+.(ノ。・ω・)ノ*。
私も、大酒飲みではないけれど、お酒、好きです(〃ω〃)
それじゃあ、また来ますね~(*^-^)ノ~☆Bye-Bye♪
2006/03/22(水) 22:06:11 | URL | レモンスカッシュ(@ケイタイ) #SIR.BgG2[ 編集]
レスカさん、こんばんは~。やっぱり日本人は寿司に日本酒っすよねぇ。w 昔は名古屋にいらしたんですね。魚も貝も旬とその地の名産があるわけですね。私も新潟出身なのでどちらかというと日本酒が好きですが、九州はやっぱり焼酎ですねぇ~。
2006/03/22(水) 22:42:24 | URL | 釣りっ子→レスカさん #-[ 編集]
ですねぇ!
確かに、 焼酎 ですね!
九州の中でも、芋は鹿児島、米は熊本が有名ですね。

昔は、 焼酎 好きだったんですが、
最近はあまり飲まなくなりましたね~(´Д`)σ)Д`)
2006/03/23(木) 11:55:18 | URL | レモンスカッシュ(@ケイタイ) #SIR.BgG2[ 編集]
そうなんですか!
九州で焼酎というとイモ!ってイメージが強かったですが、県によって得意分野が違うわけですな。勉強になります。w 焼酎ブームもひと段落した感はありますが、私は焼酎も好きですよ。特段これっ!という、ひいきの銘柄はないのですが、米、麦、芋、ロックでいける口です。
2006/03/23(木) 18:03:56 | URL | 釣りっ子→レスカさん #-[ 編集]
さすがですなっっ(*≧▽≦)σ
お酒の飲める男性は、たくましいですね(人´∀`)
最近、忙しくてお酒を飲めなかったので、
バイトが終わって一段落したら、ゆっくり飲みたいです(*´∇`)ノ
2006/03/23(木) 20:19:29 | URL | レモンスカッシュ(@ケイタイ) #SIR.BgG2[ 編集]
いやいや、
確かにロックで飲みますが、ガン飲みできるほど強くはないですよ。w
レスカさんもバイト終了まであとちょっとですね。終わったらゆっくりお酒を飲んで疲れを癒してくださいまし~。
2006/03/24(金) 09:32:05 | URL | 釣りっ子→レスカさん #-[ 編集]
発泡日本酒!
雨後の月が置いてある、さらにそれの発泡タイプが置いてあるお店って事はかなり日本酒メニューに力を入れてますね。自分はそれだけ見て「良さそうなすし屋さんだな~」って想像しちゃいますw
2006/04/01(土) 12:20:02 | URL | ヨシヨシ #qbIq4rIg[ 編集]
ヨシヨシさんコメントありがとうございます。さすがきき酒師!めざといですな~。
日本酒って言われないとわからないくらいすっきりした発泡酒でしたよ。
そんなに高くないお酒だし、ヨシヨシさんのお店にも入れてみたら?w
2006/04/02(日) 09:07:10 | URL | 釣りっ子→ヨシヨシさん #-[ 編集]
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